רשומות

יום שלישי, 26 במרץ 2024

במיוחד לפסח, עוגת הדבש החגיגית של משפחתי כשרה לפסח עם קמח מולינו ללא גלוטן של טחנת "קמח הארץ"


 

הטחנה מציעה שתי תערובות כשל"פ בסדרת MOLINO:  מולינו מיוחד ללא סוכר (!) - לעוגות ועוגיות; ומולינו מיוחד ללחמים, פיצות ועוד 

המסורת במשפחה שלנו היא להכין עוגת דבש חגיגית בראש השנה ובפסח. כמובן, שבפסח היא חייבת להיות כשרה וללא גלוטן. אצלנו, גם במשך כל השנה אנו דואגים לאפות ללא גלוטן כיוון שיש לנו חברי משפחה הרגישים לגלוטן.

טחנת "קמח הארץ" דאגה לנו לפסח כשר וטעים במיוחד! וזאת כי במיוחד לחג מציעה הטחנה שתי תערובות כשרות לפסח בסדרת MOLINO : (תערובת MOLINO ((באריזה ורודה), ללא גלוטן וסוכר, המושקת לראשונה בכשרות לפסח ומתאימה במיוחד להכנת עוגות בחושות, מאפינס, עוגיות ועוד. המולינו "הוורודה" מצטרפת לתערובת MOLINO באריזה הירוקה, גם היא כשרה לפסח, המתאימה במיוחד להכנת לחמים, פיצות, פוקאצ'ות ועוד. 

 

קמח הארץ - סדרת מולינו ללא גלוטן וכשר לפסח. צילום - משה פילברג.

הסדרה מיוצרת באיטליה, בטחנת קמח עתיקה בצפון המדינה. תוצאות האפייה בשימוש בתערובות המולינו אינן נופלות משימוש בקמחים רגילים מבחינת הטעם, המראה ונוחות העבודה.

זו עוגת דבש שהכנו ללא גלוטן. המתכון הוא משפחתי ועובר בירושה כבר עשרות שנים. מצטערת, אסור לגלות. רק אומר שקמח המולינו שבו השתמשנו נתן תוצאה מצוינת ואני ממליצה שתשתמשו בו לאפיית העוגות והעוגיות של פסח.

 


אם אתם מתלבטים מה להכין? על אריזות המוצרים ובאתר הטחנה מוצע מגוון של מתכונים נהדרים.

התערובות כשרות לפסח, פרווה, בהשגחת בד"ץ בית יוסף (לאוכלי קטניות). הן ישווקו בנגישות גבוהה במגוון רשתות מזון וחנויות ברחבי הארץ: רשת שופרסל, ניצת הדובדבן ובמבחר חנויות טבע ברחבי הארץ.  

מחיר: 17 -22 ש"ח לאריזה במשקל 500 גרם.

***

"קמח הארץ" הינה טחנת קמח ישראלית (מ-2009) במושב כוכב מיכאל, המייצרת ומשווקת קמחי איכות במחירים הוגנים. הקמחים הנטחנים בה מכילים את גרעין החיטה בשלמותו, כולל הסובין והנבט. הקמחים המיובאים מגיעים מטחנות קמח מובילות ומתמחות בגרמניה, צרפת ואיטליה.

עפ"י חזונו של מייסדה, אמנון ברזין, הטחנה נותנת מענה לאופה הביתי והמקצועי ומספקת קמחים איכותיים ומוכרים לצד נדירים ומיוחדים. בקמחים: קמחים מלאים ממגוון דגנים; קמח פיצה; קמחים צרפתיים; קמחים מדגנים עתיקים; קמחי פרימיום ועוד. בנוסף, משווקת הטחנה את המותג נטול הגלוטן MOLINO (מולינו) הכולל דברי מאפה, תערובות לאפייה ועוד. בצמוד לטחנה פועל בית מאפה ללחמי מחמצת טריים, הבודק הלכה למעשה את מגוון הקמחים ומשמש כמוקד ידע לאופים בכל הרמות

#המוצר התקבל לסקירה



יום שני, 25 במרץ 2024

הכירו תוסף מזון חדש - "ננו גארד אומגה 3"


 תמונה ננו גארד אומגה 3 של גרנליקס - יחסי ציבור 

פורמולה ייחודית המשלבת חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3, עם ננוטכנולוגיה מתקדמת.

 

האם אתם צורכים אומגה 3? היעילות של שמן דגים אומגה 3 שמכיל DHA ו-EPA  ידועה כבר עשורים, אני עוד זוכרת את האימהות שהכריחו את ילדיהן לבלוע שמן דגים.

הגוף שלנו אינו מסוגל לייצר אומגה 3 ולכן חשוב שנצרוך תוסף מזון זה החיוני לתפקוד התקין של הגוף.

הכירו תוסף מזון חדש "ננו גארד אומגה 3" NanoGard Omega3 של חברת הסטרט אפ הביו טכנולוגית הישראלית "גרנליקס" Granalix) ) המתמחה בפיתוח תוספי תזונה ממקור טבעי באמצעות ננו טכנולוגיה.

בזכות נוסחה חדשנית מוגנת פטנט שפותחה במעבדות בית החולים הדסה עין כרם והאוניברסיטה העברית בירושלים, הופכות כמוסות "ננו גארד אומגה 3" עם בליעתן, לתרחיף מסיס במים המורכב מטיפות שמן, שגודלן הזעיר מגיע לכ-200 ננומטר.

תכונה ייחודית זו מאפשרת ספיגה אופטימאלית של רכיבים פעילים בשמן, עד פי 4 (לעומת ספיגה של אותו שמן אומגה 3, ללא הננו טכנולוגיה.)

בזכות התמוססותו המהירה של השמן נחסכת תחושת הצרבת, טעם הלוואי, גיהוקים וריח דגים בחלל הפה- טענות שמועלות על ידי צרכנים רבים על שמן הדגים.

בניסויים במעבדה שנערכו על ידי הצוות המדעי של חברת גרנליקס, לבחינת רמת ספיגת החומר הפעיל המצוי בכמוסות "ננו גארד אומגה 3" באברים החיוניים בגוף, נמצא כי ריכוז החומר הפעיל שנספג ברקמות הלב, היה עד פי 4 בהשוואה לרקמות הגוף האחרות.

מיקוד זה של חומצות השומן החיוניות בלב, מדגים את יכולת הספיגה המשופרת של ננו גארד אומגה 3. 

בנוסף, "ננו גארד אומגה 3" מציג יחס גבוה של חומצות אומגה 3 מסוג DHA ו-EPA המגביר את אפקטיביות התוסף, יחד עם כל יתרונותיו האחרים. 

רשויות הבריאות ברחבי העולם, כולל ה- FDA ו- EFSA (הרשות האירופית לבטיחות המזון) ממליצות לצרוך באופן סדיר אומגה 3.

בין השפעותיה החיוביות של אומגה 3 ניתן למנות:

  •  איזון רמות השומנים בדם כהורדת רמת הטריגליצרידים בגוף והעלאת רמות HDL הוא הכולסטרול הטוב בגוף.

  • תמיכה בבריאות הלב ותקינות עצמות השלד והמפרקים.

  • תמיכה בתפקוד מערכת החיסון, והראיה.

  •  אופטימיזציה של תפקוד המוח, 

חידוד הריכוז והמיקוד באנשים בריאים. 

  • צריכה קבועה של אומגה 3 תומכת בתחושת רוגע בשיפור מצבי רוח ובהתמודדות עם דכדוך בקרב צעירים ומבוגרים. 

 

"ננו גארד אומגה 3" מופק בהתאם לתקני בטיחות מחמירים ובעל תו איכות  GOED הבינ"ל, המבטיח את מקורו האיכותי וטריותו של השמן, לטובת בריאותנו. 

השמן ארוז בכמוסות רכות וקלות לבליעה, נקיות מצבעים וסוכרים

כל כמוסה של "ננו גארד אומגה 3" מכילה 233 מ"ג שמן דגים (אנשובי) 116 EPA מ"ג ,46 DHA  מ"ג. הקפסולה עצמה מורכבת מג'לטין דגים (אמנון), גליצרין ומים.

לרכישה ולפרטים Granalix.com   8532*. מחיר 259 שח ל 120 כמוסות. 

לאתר החברה- לחצו כאן

#המוצר התקבל לסקירה.

יום רביעי, 20 במרץ 2024

מרכז באר חיים מציע טיפולים המשלבים NLP, מיינדפולנס וטכנולוגיה חדשנית לטיפול רב חושי בנושאים מגוונים

אילנה מיימון ומירב ואזנה

השבוע הגעתי למרכז באר חיים הנמצא ברמת החייל בתל אביב, כדי להכיר את צוות המרכז ואת הטיפולים המגוונים הניתנים במקום.

גיליתי צוות חדור שליחות ובראשו אילנה מיימון הבעלים והמנכ"ל המאמינים שניתן לטפל ולעזור במגוון תחומים ולתת מענה מקצועי ומותאם לסובלים מקשיים רגשיים ונפשיים.



המרכז הוקם לאחר האסון שקרה לנו בחג שמחת תורה בה נרצחו ונטבחו אלפים מבני עמנו, אלפים נפצעו ועל פי הערכות מקצועיות יותר ממיליון ישראלים סובלים מחרדות ברמות שונות ונזקקים לעזרה.

המרכז העניק ומעניק טיפולי שלווה והעצמה ללא עלות לנפגעי ה-7/10, לאימהות ונשות החיילים ולתושבי ישראל הזקוקים לתמיכה עקב המלחמה ניתנים הטיפולים ב- 80% הנחה.

הטיפולים הניתנים במרכז הם: טיפולי שלווה והעצמה, טיפול בקשיים רגשיים כמו חרדה, כעס, תסכול ודכאון, טיפול באכילה רגשית, הפסקת עישון, גמילה מפחמימות וסוכרים וגמילה מהתמכרויות.

במהלך ההיכרות עם המרכז סיפרה לנו אילנה על מסע החיים שלה ושיתפה בפתיחות על הקשיים אותם חוותה בנישואיה הראשונים והגרושים שעברה. חוויות אלו הובילו אותה לרצות ולעזור לכמה שיותר אנשים ביצירת חוסן נפשי וריפוי.

במרכז מאמינים כי לכולנו יש כוחות המאפשרים לנו למלא את ייעודנו בעולם וכאשר אנו מודעים לכך יש ביכולתנו להשפיע על מעגלים רבים סביבנו ולהעניק כוח ושלווה.

שיטת הטיפול במרכז כוללת מספר שלבים- שיחה אישית עם מלווה אישי, סדנת חיווט המוח מחדש, טיפול של כ-45 דקות בקפסולה טכנולוגית רב חושית, סדנת באר מים חיים הנוגעת בעל מודע, סיכום המהלך והצעדים הבאים עם המלווה האישי, תמיכה לאורך זמן בשיחות אישיות, קבוצות וואצאפ וסרטונים. ניתנת אפשרות לליווי נוסף של הרגלי תזונה, שינוי אורח חיים ויעדים לחיים.


הקפסולה השחורה 

אני התנסיתי בטיפול רב חושי בקפסולה הלבנה. טיפול שיועד לרוגע ושלווה. הטיפול כולל ריחות, האזנה למוזיקה ומסרים, בקפסולה נעימה ומעוצבת. במשך זמן הטיפול ריחפתי בין ערות לשינה, מנותקת מהעולם. זו הייתה חוויה שהפעילה גלי אלפא ואחריה חשתי רגועה למדי. שיטה זו של טיפול בטכנולוגיית BRAIN VIBES מתאימה בסיוע במגוון בעיות שמקורן בעולם הרגש. עוזרת בשחרור מפחדים, הגשמה עצמית, בטחון עצמי, משברי זוגיות, התגברות על פרידה ועוד.

בסיום הטיפול אף מקבלים בקבוקון עם תערובת השמנים הארומטיים שליוו בחווית הקפסולה.



במרכז משתמשים בריחות, מראות, תדרים וצלילים. מירב ואזנה העבירה לנו סדנה קצרה בנושא השמנים הארומטיים וחשיבותם. לריחות משמעות רבה בטיפול.

המרכז מתגאה ב-80% הצלחה בהפסקת עישון ואחד המטופלים סיפר לנו שכבר לאחר הטיפול הראשון הפסיק לעשן ומאז לא חזר לעשן וזאת למרות שעישן כ-3 קופסאות ליום. מרשים ביותר. בנוסף, הצליחו במרכז לעזור בירידה במשקל וגמילה מסוכר ופחמימות.

מרכז באר חיים- רחוב הנחושת 10 רמת החייל, תל אביב.

טלפון: *6434

לאתר באר חיים- לחצו כאן

 


 

יום רביעי, 6 במרץ 2024

זכרון יעקב- אמנות, גלריות, שופינג, קולינריה ולינה

במסעדת בתיה ונחמן

מושבת זכרון יעקב היא המקום המושלם להתאווררות ונופש בתקופה זו. המושבה הקטנה ומלאת הקסם מציעה מבחר גדול של אפשרויות לטיול, בילוי, קולינריה, לינה ואטרקציות. כל אחד יכול למצוא בה את מה שהוא מחפש. רוצים לטייל בטבע? יש. רוצים לאכול טוב? יש ויש. רוצים שופינג? המדרחוב של זכרון יספק לכם את מבוקשכם. מחפשים פאבים מיוחדים? גלריות? מוזיאונים? אתרי מורשת? תמצאו הכל בזכרון.

בכתבה זו אתמקד בחצרות המיוחדות המסתעפות ממדרחוב  "דרך היין" ושם מתחבאות להן גלריות וחנויות ייחודיות ומפתיעות. אמליץ לכם על מסעדה נהדרת הפועלת כבר 25 שנים ועל מלון משפחתי חמוד במיוחד.

לפני שנתחיל אני רוצה להמליץ לכם על עמותת התיירות של זכרון יעקב "הגדעונים" שתשמח לעזור ברעיונות, להציע חדרי אירוח ומלונות, לבנות חבילות טיול, גיבוש או ימי כיף.

אביב בזכרון יעקב

לאתר של תיירות זכרון יעקב- לחצו כאן

המלצות נוספות על אטרקציות, אתרים היסטוריים, טיולים, יקבים, פאבים ומסעדות תמצאו כאן וגם כאן ו- כאן

מדרחוב "דרך היין" בזכרון יעקב וחצרות האיכרים

כולנו מכירים את המדרחוב היפה של זכרון אבל, האם גיליתם את החצרות המפתיעות המסתעפות ממנו?

חצרות האיכרים ה"חקורה" –חצר המשק שבה גידלו פרות ותרנגולות, הפכה ברבות השנים למתחמי אמנות, יצירה ובילוי. שמות החצרות הם שמות משפחות המייסדים. כשאתם מטיילים במדרחוב אל תהססו והיכנסו לחצרות שם תגלו עולם סודי ומפתיע.

דוגמאות? חצר הורנשטיין (המייסדים 42) שם נמצא בית המוכתר וחצר הקשתות לצד בריכת בנימין. 

בריכת בנימין. צילום- גלית קידר

תות נייר (המייסדים 39) שלושה דורות של אמנים המייצרים נייר בשיטות יפניות, מעץ התות. חצר סמסונוב (המייסדים 39) בית אוכל בבית המשפחה וקוסמטיקה טבעית בחצר. חצר שכטר (המייסדים 48) שהפכה לחנות רהיטי וינטאג' עם שוקת הסוסים בפינה. חצר לייטנר (המייסדים 52) עם פסאג' של חנויות ממיטב המעצבים הישראלים. ועוד ועוד. לא אגלה לכם הכל, גלו בעצמכם.


בחצר גראד (המייסדים 43) נמצאת שדרת גלריות וחנויות מקסימה המופעלת על ידי אמניות ויוצרות.

לגלריית GONOGO של  שרונה אפרת אתם חייבים להיכנס. שרונה בעלת הגלריה חמה ומזמינה, היא אמנית העובדת עם סיבי נייר מעץ התות והעבודות התלויות בגלריה מהפנטות. חלק מהעבודות נעשו יחד עם אוהד צרפתי, אמן נייר שהתמחה ביפן. אני התפעלתי במיוחד מסדרת עבודות הברביות שכולן מורכבות מראשים של ברביות.

שרונה מציעה סדנת קולאז' מחומרים ממוחזרים הנמשכת כשעתיים ובה יוצרים בתהליך של ליקוט חומרי גלם, גזירה וחשיבה קולאז' אישי וייחודי. שרונה אומרת שתהליך היצירה הוא תהליך משמעותי, מעשיר ומרפא. נראה לי שאגיע בקרוב לחוות סדנה כזו.




שרונה אפרת בפייסבוק- לחצו כאן

אינסטגרם- לחצו כאן

בסמוך נמצאת הגלריה של ליז  LIZART שנפתחה רק לפני חודש. ליז החליטה לעזוב את עבודתה ולהגשים את חלומה ולפתוח גלריה לאמנות שם היא מציגה את עבודותיה. תמצאו שם אמנות מקורית, מתנות בעבודת יד, תמונות פסיפס ועוד.




צילום: גלית קידר

נייד- 054-528-8387

באינסטגרם- לחצו כאן

חנות מדליקה נוספת היא החנות למבוגרים בלבד של לולה חנות קטנה מלאה בפרחים, אינטימית ונעימה ובה תמצאו מגוון מוצרים ומתנות מהנות ומענגות לנשים וגברים.



טלפון: 04-6294234

אתר- לחצו כאן

לאוהבות יד שנייה, אתן חייבות להיכנס לחנות של פאני- בוטיק יד שנייה שעברה השבוע מהמדרחוב לרחוב הדגן 2 (מרחק הליכה קצר) וששווה מאד לקפוץ אליה. פאני מצחיקה, חמה ואוהבת שעושה הכל בגדול והחנות שלה משלבת בין בגדי יד שניה וחפצים לבית אותם היא בוחרת בקפידה מספקים נבחרים.

החנות של פאני מלאה אוצרות, צבעונית ומזמינה.



פאני ואני. צילום- גלית קידר

החנות של פאני באינסטגרם- לחצו כאן

בפייסבוק- לחצו כאן

אחרי שטיילתם, ביקרתם ורכשתם הגיע הזמן לארוחה. היכן? ההמלצה שלי: היכנסו לחצר רביב (המייסדים 37) ושם תמצאו את המסעדה הביתית של בתיה ונחמן הנקראת ע"ש הוריו של רונן רביב שף המסעדה.

רונן רביב הוא אוטודידקט שאוהב מאד לבשל ולהאכיל אנשים הסלוגן "ואכלת לרעך כמוך" מלווה אותו והמטבח שלו הוא מטבח של בשרים מעושנים בעדינות רבה וסנדוויצ'ים מעולם אחר שהם ארוחה מלאה ומשביעה.

השף רונן רביב

יש לו מנה מיוחדת הנקראת "סנדוויץ' שף" זו מנה של לחם כוסמין אותה הוא ממלא במה שבא לו ובלי לגלות מה והיא לא חוזרת על עצמה שוב. טעמנו סנדוויץ' כזה והבשר היה נימוח, רך, טעים כל כך יחד עם הממרחים והתבלינים. חלום! מומלץ מאד (49/69 ₪)


רינת בין שבין שלל עיסוקיה היא גם יועצת התיירות של זכרון מדגמנת את המנה

בתפריט הצהריים תמצאו מבחר סנדוויצ'ים עם מיקס אסאדו, בריסקט, צמחוני (בסגנון של סביח) ומנות בשריות בצלחת של צלעות עגל, פסטרמי בריסקט, צ'וריסו עגל, ספריבס טלה ואסאדו עגל. המחירים החל מ-49 ₪ לסנדוויץ' ועד 159 ₪ לספריבס טלה.

יש גם אפשרות לסעודת טעימות המכילה 4 סוגי נתחים (189 ₪ לסועד) או 6 סוגי נתחים (245 ₪ לסועד). הנתחים מוגשים פרוסים והמגש מכיל- נתחי בריסקט, צלעות עגל, נתחי תרנגולת, צ'וריסו, ספריבס טלה, אסאדו על העצם.




מוגש בתוספת צ'יפס הבית, סלט ירקות, שני מזטים, ופינוקים מתוקים.

תפריט ארוחת הערב דומה אך ללא הסנדוויצ'ים. יש בתפריט גם מנות צמחוניות וסלטים.

ההמלצה שלי: סעודת הטעימות. לכו על זו המכילה 6 סוגי נתחים. זה יספיק גם ל-3/4 אנשים. והטעם של הבשרים עדיין בפי. הם עשויים במומחיות, עדינים בטעמם, העישון קל ולא משתלט, הבשר רך, נופל מהעצם, עסיסי וכל כך כל כך טעים. הסלטים ליד רעננים ומעולים אף הם.

אהבתי גם את הקינוחים המיוחדים רד וולווט- פירות יער וקרם לימון וסושי ווניל וקוקוס.

למסעדה יש גינה מקסימה שבאביב ובקיץ נעים מאד לשבת בה. יש אפשרות גם לאירועים ולקבוצות והמקום אידאלי לכך.

בימי ראשון ושני המסעדה פתוחה בין השעות 12.00-15.30

בימי שלישי עד חמישי גם מ-18.00-20.30

ששי- 11.30-14.30

יש להזמין מקומות מראש

טלפון: 050-644-3433

אתר המסעדה- לחצו כאן

בפייסבוק- לחצו כאן

אחרי ששבעתם, אל תמהרו, קפצו לבית העלמין הישן של זכרון שם קבורים מייסדיה ובוניה של המושבה. בית העלמין קיים למעלה מ-130 שנים ותמצאו בו את ההיסטוריה של דור הראשונים, של אהבת המייסדים לארץ, היאחזות בקרקע וחלום ההתיישבות. בין הקברים נמצא קברה של שרה אהרונסון גיבורת ניל"י, שסיפורה הוא השראה גם היום.


ולסיום, היכן תניחו את הראש בלי לשבור קופת חיסכון? ההמלצה שלי מלון עדן אין הנמצא קרוב מאד לכל האטרקציות של זכרון בדרך אהרון 2.

זה מלון לא גדול. יש בו 96 חדרים מרווחים והוא מאד מתאים למשפחות. בתקופה האחרונה אירח מפונים ואנשי הצוות דאגו ופינקו.

המלון מוקף במדשאות גדולות ומטופחות. מאד נעים לטייל בגן. יש ערסלים וספסלים והשלווה שורה בכל. יש מגרש כדורסל ובריכה הפועלת מפסח ועד סוף אוקטובר.




החדרים נעימים ויש בהם את כל מה שדרוש טלוויזיה, מיני בר וערכת קפה.



מפנקים עם מגש פירות

במלון ארוחות ערב ובוקר טעימות ועשירות כפי שתראו בצילומים. בערב בו היינו הייתה פויקה בחצר עם יינות ופינוקים. מסתבר שזה מנהג קבוע במלון להנאת האורחים. בלובי תוכלו למצוא בר משקאות עשיר.

חדר האוכל



מקצת מהמגוון של ארוחת הבוקר



ערב בחצר להנאת האורחים

יש במלון ספא ותפריט טיפולים. ניתן להגיע לימי כיף זוגיים הכוללים עיסוי זוגי וארוחת בוקר החל מ- 819 ₪. המלון מציע מחירים מיוחדים לחברות עסקיות, ימי כיף במדשאות ובבריכה כולל ארוחות וכיבוד, חבילות לגימלאים, אפשרות לאירועים כמו שבת חתן ובר/בת מצווה

מה שכבש אותי היה השירות. אנשי הצוות היו כל כך חביבים ונחמדים. המלצרים בחדר האוכל, המנקות, אשת הקבלה שקיבלה אותנו במאור פנים, הסבירה ודאגה ומנהלת המלון טל דניאל שעושה הכל כדי שהאורחים ירגישו בנוח ויחוו חוויה מהנה ומוצלחת. בעיניי, זה מה שחשוב ומה שגורם לי לחזור ולהתארח במלון.

מנהלת המלון טל דניאל

טלפון: 04-9123197

לאתר המלון- לחצו כאן

תיירות זכרון יעקב עמותת הגדעונים- רחוב הנדיב 11 א.

טלפונים: 052-4342080, 04-6398892

לאתר של תיירות זכרון יעקב- לחצו כאן

גילוי נאות: הוזמנו לסקר את המקומות שהוזכרו בכתבה ע"י עמותת התיירות של זכרון יעקב